Sake Junmai Ginjo Sansui Nhật Bản 15% vol chai 720ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Nhật Bản
Nhãn hiệu: 山 水 (San-Sư-i)
Sản xuất: Oimatsu
Loại rượu: Junmai Ginjo
Nồng độ cồn: 15% vol
Quy cách: chai 720ml
Sake Junmai Ginjo có vị umami của chính gạo. Nó có một hương vị nhẹ nhàng nhưng phong phú, và được đặc trưng bởi hương thơm ginjo tuyệt đẹp. Đây là chai nhãn Sansui 山水 trắng.
Xem thêm: Junmai Daiginjo Sansui
Dòng Sake Junmai Ginjo Nhật Bản
Jun-mai – Gin-Jo – San-Sư-i là cách phát âm của người nhật dành cho loại rượu này. Chắc hẳn rượu sake Nhật Bản đã không còn xa lạ với tất cả mọi người. Một loại rượu như thể là “quốc tửu” của xứ sở Hoa Anh Đào.
Định nghĩa của rượu sake Nhật Bản là “sử dụng gạo trắng”, “lên men và ủ với koji và nước”. Và nó là một loại đồ uống có chứa cồn nhưng thấp. Gạo trắng hấp được lên men bằng cách thêm koji và nước.
Định nghĩa về rượu sake là gạo được sử dụng làm nguyên liệu thô, không chưng. Quá trình “lọc” luôn được đưa vào giai đoạn sản xuất.
Sake Junmai Ginjo là gì?
Sake Junmai Ginjo là một thể loại sake. Rượu sake Junmai ginjo được làm mà không có bất kỳ loại rượu ủ nào. Bằng cách chỉ sử dụng gạo, gạo koji và nước làm nguyên liệu. Không thêm phụ gia. Từ đó tạo ra hương vị tự nhiên của rượu gạo.
Để có chất lượng Ginjo, hạt gạo phải được xay trắng tối thiểu giữ lại 60% hạt. Junmai Ginjo Sansui xếp vào dòng này. Tỉ lệ đánh bóng gạo Junmai Ginjo Sansui là 55%. (Bào mòn hạt gạo chỉ để lại 55% lõi gạo)
Rượu sake Junmai Ginjo Sansui
Thành phố Hita ở tỉnh Oita thịnh vượng với tư cách là một lãnh chúa phong kiến của Mạc phủ trong thời kỳ Edo. Và nó như một Kyoto nhỏ ở Kyushu Nhật Bản. Ở vùng Hita, các nhà sản xuất rượu của Nhà máy rượu Sake Oimatsu, có lịch sử lâu đời. Kể từ khi nó được thành lập vào năm 1789, đã ủ cẩn thận rượu sake của mình. Bằng cách sử dụng nước trong của Hita, một loại nước chất lượng. Kết hợp với gạo được trồng ở tỉnh Oita, từ từ lên men tại nhiệt độ thấp.
Chai rượu Junmai Ginjo Sansui mang một thiết kế khác lạ so với những dòng sake điển hình khác. Điểm nhấn là vỏ bọc là giấy đầy hoa phủ kín phần nắp và cổ chai, được buộc cố đinh bằng dây. Rượu Junmai Ginjo Sansui được đóng chai với dung tích là 720ml. Dáng chai đặc trưng.
Nhãn Junmai Ginjo Sansui bằng giấy cao cấp của Nhật. Nhìn kĩ sẽ thấy có hình trăng lưỡi liềm và mặt trời màu xanh độc đáo. Chúng hòa quyện vào nhau dường như gần với trăng tròn hơn. Dòng chữ 山水 (Sansui) là tên rượu. Chúng được thể hiện nghệ thuật. 山 – Yama là núi. 水: mizu – là nước. Yama kết hợp với Mizu cho ra một SunSui hoàn hảo.
Ghi chú nếm rượu Junmai Ginjo Sansui
Junmai Ginjo Sansui nhãn rượu là Junmai Ginjo với tỉ lệ gạo đánh bóng là 55%. Một khởi đầu rất mượt mà.
Junmai Ginjo Sansui là loại rượu sake với hương vị độc đáo của junmai ginjo. Sự kết hợp giữa Ginjo và Yamada Nishiki thực sự tạo ra hương thơm trái cây của dưa mật và chuối. Và có một loại hương thơm của cơm nấu, có một loại vị umami, phải là huyền thoại.
Rượu Junmai Ginjo Sansui có hương thơm nhẹ nhàng và sự lan tỏa nhẹ nhàng của vị ngọt và chua.
Thưởng thức Sake Junmai Ginjo Sansui
Không giống như rượu sake Ginjo thông thường, rượu sake Junmai Ginjo có thể được thưởng thức nóng. Bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau của cơm bằng cách thay đổi nhiệt độ.
Bạn có thể thưởng thức nó trong khoảng nhiệt độ từ lạnh đến ấm. Nhưng cách tốt nhất được khuyến khích là ủ ấm từ nhiệt độ phòng đến khoảng 40 độ. Người ta nói rằng khoảng nhiệt độ này là nơi bạn có thể cảm nhận được hương vị của gạo nhiều nhất. Chất cồn được cơ thể hấp thụ từ từ, vì vậy bạn sẽ không bị say ngay mà sẽ có thể thưởng thức từ từ.
Kết hợp món ăn với rượu sake Junmai Ginjo Sansui
Uống rượu Sake Junmai Ginjo Sansui ăn với món gì chuẩn nhất? Một số gợi ý dành cho bạn:
+ Sushi & Sashimi:
Sake là loại rượu truyền thống của người Nhật nên luôn lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp cùng các món ăn truyền thống Nhật. Nổi tiếng có món Sushi, Sashimi. Với hai món này, các dòng rượu nhẹ như Junmai Ginjo Sansui uống lạnh ở 5-10 độ C là ngon nhất.
+ Salad:
Salad với các loại rau quả, đây đều là những món ăn nhẹ khai vị, nên đều phù hợp với rượu Sake. Và Junmai Ginjo Sansui kết hợp với món này cũng rất lý tưởng.
+ Hải sản:
Thật ngon khi độ tươi ngon của hải sản tôm, cua, hàu… kết hợp với hương vị ấm nồng của rượu Sake Junmai Ginjo Sansui. Sự kết hợp “hoàn hảo” trên còn giúp giảm bớt vị tanh của các loại hải sản. Đặc biệt là người lần đầu sử dụng rượu sake.
+ Các món nướng:
Món ăn hợp với rượu Sake không thể bỏ qua trong văn hóa các nước châu Á đó là các món thịt nướng. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của đồ nướng cùng sự dịu nhẹ của rượu Junmai Ginjo Sansui. Chúng có thể chinh phục bất kỳ một thực khách khó tính nào.
Nguồn gốc của nhà máy rượu Sake Oimatsu
Gần biên giới giữa tỉnh Oita và Fukuoka, Hita, được bao quanh bởi những ngọn núi xinh đẹp của Kyushu. Nơi đây từng là lãnh địa của Mạc phủ Edo. Do đó, gánh nặng thuế hàng năm nhẹ đi. Và nó được biết đến như một khu vực có nền công nghiệp và văn hóa phong phú độc đáo. Hita còn được gọi là Tiểu Kyoto của Kyushu.
“Công ty của chúng tôi, nằm ở vùng Hita. Được thành lập vào năm 1789 với tư cách là một nhà máy bia cũ. Vào thời điểm thành lập, thế hệ đầu tiên bắt đầu nấu rượu sake vì nước sạch từ suối của đền Oimatsu. Nơi có những cây thông già ở vùng Hita, rất thích hợp để nấu rượu sake.” – Oimatsu.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên hân hạnh cùng khách hàng tạo dựng niềm tin
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
